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    宝宝生日
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    楼主
    发表于 2015-8-24 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    【奇思异想】奇异果蟹肉冷盘伴奶香蘑菇汁
    菜系: 意大利菜
    工艺: 沙拉
    难度: 中级
    烹调时间: 10-20分钟
    品牌:永利诚品食材
    阳光金果 1颗                    黄油 10g
    永利诚品帝王蟹250g             奇异果 2颗
    薄荷  少许                       口菇 3个
    盐 适量                         腰果 适量
    牛奶 250ml
    做法
      G$ p; U4 W. M
    5 L7 R8 R3 T3 o( c
    · 1准备材料
    · 2螃蟹洗净入锅蒸熟
    · 3取出放凉后用剪刀剔出蟹肉放入碗中。
    · 4剔好的蟹肉,薄荷叶,少许盐一起放入碗中轻拌,待用。
    · 5奇异果切成块
    · 6把阳光金果和蟹肉按自己喜好,依次放入圆形模具中压实,倒扣盘上。
    · 7黄油炒化,放入洋葱和蘑菇碎炒香。
    · 8倒入牛奶,待汤汁粘稠,放入少许盐即可出锅,淋在奇异果蟹肉冷盘旁边伴着吃层次更丰富。
    美食背后的故事: N  G, X$ c" O# j0 D$ s
    考虑到奇异果丰富的维他命C,冷盘做法更大的保持水果营养。清新蟹肉、甜美奇异果与薄荷交融在一起,清爽口感。搭配奶香蘑菇汁创意吃,吃法新颖,味道更是层出不穷。
    . v; R/ \/ S5 @  k  d厨房是游乐场,不必绞尽脑汁,轻松做出好吃又健康的盛夏美食~帝王蟹是玩儿出来滴~
    " `  G. N; F; G& @& {6 A, @' z【雪蟹腿营养get√】 ( e! ~! ^3 ~# @( F7 n
    雪蟹因蟹壳洁白如雪而得其名。其生长周期长,一只雪蟹长到成年大约需要10年时间,所以其肉质紧实,细嫩无比,非常饱满,是营养价值极高的健康产品。
    1 T1 b2 O! b  J# e1 ~+ F" O( y& k& J
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